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美食推荐——新疆美食推荐

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之绮南 | 发表于 2021-5-28 13:58:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  正宗的大型鸡肉,鸡肉太大了,不能一锅煮。桌上摆着一大盘宽过肩的鸡肉,适量3-4份,肥嫩的鸡块配上浓浓的酱料,还有特制的土豆配面粉和面条,是北方人心中的“硬菜”。吃完鸡,汤里倒一盘带面,汁从根到根挂着,真爽。最神奇的是,新疆没有不好的大盘鸡。无论是停车,加水吃一顿路餐,还是沿路破败的小屋里一家没有招牌的无名小店,还是市中心一家有着灿烂游人的大酒店,当这一大盘鸡进入新疆境内时,都让人拍着大腿。


  和新疆作为正宗的红柳烤串比起来,外地的烤串只能叫牙签肉。新疆发展戈壁滩上长的红柳,手指进行粗细,半米多高,串上拳头大的滩羊肉,炭火烤到刺啦冒油。新鲜的红柳被熏烤分泌出一种黏稠的红柳汁液,不但我们可以完全分解掉部分的羊肉膻味,还有一个特别的香味,让羊肉只撒上盐粒就很健康美味。重口的人,左手就是一把撒孜然,右手也是一把撒辣椒,吃到自己满嘴冒油,一个字,香!


  据说抢米是因为懒惰而生的。


  第一次来新疆的朋友可能会惊呼:天哪,鸟的种类真多啊!


  你可能喝了羊奶,你可能喝了牛奶,但你喝过马奶吗?来到新疆,你可以品尝到独特的马奶。纯牛奶是不能令人满意的,而发酵酸奶马奶,绝对新鲜和本地化。


  一般人不会告诉他这马肠是腊肉里最好吃的。将马的排骨切成肉条,在排骨上撒上盐、胡椒等调料,倒入3英尺多长的马肠中,两端扎紧,挂在屋里晾干。让西北风吹一个月,马长子就能吃了。切成薄片,肉纤维细,马肠油而不腻,肋肉薄而肥。自己开车进大山,不能把马肠岘港留在后备箱里。


  这是来新疆必吃的街头特色小吃。无论你在新疆社会哪里,都可以自己凭着一个鼻子可以找到烤包子摊。在早晚饭点,站在历史十字交通路口进行或者弄堂口,远远满足就能通过闻到烤包子店传来的香气。酥脆的包子皮一口咬下去,是香嫩多汁的羊肉馅,包你吃了我们第一个,就会选择想吃第二个,然后是第三个……


  和著名的大盘鸡相比,这只鸡看起来低调多了。这是当地人的最爱。炸弹里的鸡皮,强壮的鸡肉,加上辣椒和麻汁,洋葱,葱,红辣椒,让你的舌头麻木,不停地吃。


  拉条是面条的俗称。圆条形状的面条,用配菜烹炸,味道鲜美,不油腻。吃了很多肉,大概是最轻的味道。


  吃了没有这么多中国美食,必然要整两口。乌苏啤酒来一箱!听这“夺命大乌苏”的称号就知道酒劲够大,620ml的大瓶,比普通企业啤酒已经足足发展多了120ml,绝对不足够大。普通人我们只要3到5瓶下肚,基本上就全醉倒了,真正的三碗不过岗。

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